Hoe werkt het en wat levert het op?
Glowfarms heeft een unieke teeltmethode ontwikkeld. Via een geavanceerde lopende band maken sla en kruiden een reis van beneden naar boven – een groene, slow-motion achtbaanrit eigenlijk – tot ze klaar zijn voor de oogst: zo’n 23 dagen voor sla en 35 voor de kruiden.
De techniek doet de naam vertical farming eer aan: de lopend band gaat zes meter de lucht in en bespaart zo flink wat vierkante meters. De plantjes worden onderweg optimaal verwend met warmte, licht en vocht.
De voordelen: 95 procent minder watergebruik, geen gebruik van pesticiden, geen impact op schaarse landbouwgrond en een lagere CO2-uitstoot ten opzichte van reguliere landbouw. Duurzaam en gezond. Met als extra pluspunt de onafhankelijkheid van het weer of de seizoenen. Dus: het jaar rond een stabiele prijs en kwaliteit.
De pilot was succesvol: nu opschalen!
In de pilotfase heeft Glowfarms laten zien dat het de opbrengst en kwaliteit kan leveren om deze manier van vertical farming grootschalig én rendabel te maken. Vandaar de opschaling van een farm van 110 vierkante meter in Hoorn naar eentje van 2.700 vierkante meter in Leerdam.
Waar de proefopstelling beschikte over één lopende band, telt de nieuwe binnenboerderij acht veel grotere lopende banden, die samen 1000 kilo sla en kruiden per dag kunnen produceren. Met twintig medewerkers werkt het jonge bedrijf toe naar een volledig geautomatiseerd proces waarbij alle opgedane ervaring met techniek, groeiproces en efficiëntie wordt benut.
Meer weten over Glowfarms en de drijfveren van de oprichters? Klik hier.
